Записи автора Вкусная еда
Советы хозяйкам от души
Вкусная еда 1 декабря 2020У хорошей хозяйки в доме всегда царит атмосфера уюта и чистоты, однако для поддержания порядка требуется время. В праздничные или выходные дни хочется побаловать домочадцев вкусным блюдом, поэтому времени для общения, практически, не остается. В этой статье я хочу поделиться маленькими секретами, которые существенно облегчат вам жизнь. 1. Во время...
Как правильно нарезать цветную капусту
Вкусная еда 18 сентября 2020Угадайте, как правильно нарезать цветную капусту? Это не сверху, и не сбоку. Правильно сделать так: перевернуть головку цветной капусты так, чтобы стебель смотрел вверх. Затем обрезать сердцевину, чтобы ее можно было легко вынуть. После этого начните вырезать каждое соцветие отдельно, затем вырезанные соцветия обрабатываете...
Как избавиться от плодовых мух
Вкусная еда 12 августа 2020Согласитесь, что нет ничего хуже, чем стая плодовых мух, роящихся вокруг вазы со свежими фруктами. Причина в том, что плодовые мухи (дрозофилы)питаются сахаром, находящимся практически во всех фруктах. Кроме того, дрозофилы очень плодовиты. Только представьте, одна самка дрозофилы может отложить до 60 яиц в день, и если не...
Как проверить свежесть рыбы
Вкусная еда 31 июля 2020Ч тобы узнать доброкачественная ли рыба, её опускают в ведро или таз с водой. Свежая рыба тонет, протухшая всплывает. Для того, чтобы рыба подрумянилась, перед готовкой обсушите её полотенцем. Речная и озерная рыба не будет пахнуть тиной, если вымыть её в крепком холодном растворе соли или за час до варки положить в воду с уксусом ( 2 столовые ложки уксуса на 1...
Хранение бананов и других овощей и фруктов
Вкусная еда 31 июля 2020Бананы, стебли сельдерея, перец ( светофор) и многие другие овощи и фрукты могут храниться свежими долгое время, если их завернуть в фольгу.
Готовность обжариваемой птицы
Вкусная еда 31 июля 2020Чтобы определить готовность обжариваемой птицы необходимо приподнять её, дать стечь соку, образовавшемуся при жарке внутри тушки; если последние капли этого сока прозрачны и бесцветны,- птица готова.
Правила приема гостей
Вкусная еда 21 июля 2020(function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: "R-A-676612-12", renderTo: "yandex_rtb_R-A-676612-12", async: true }); }); t =...
Когда солить?
Вкусная еда 21 июля 2020Печенка становится очень вкусной, если, прежде чем жарить, подержать её 2-3 часа в молоке. Печенку жарят несоленой , иначе она будет твердой. Нельзя солить мясо задолго до его тепловой обработки,так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока,что ухудшает его вкусовые качества и снижает питательность.
Улучшение вкуса
Вкусная еда 17 июля 2020Отбивные котлеты получатся более мягкими,если за 1-2 часа до готовки их намазать смесью уксуса и растительного масла. Говяжье жаркое приобретает приятный вкус, если мясо за несколько часов до готовки смазать горчицей и так тушить.
Как сохранить мясо без холодильника
Вкусная еда 16 июля 2020Некоторое время, в случае крайней необходимости, мясо можно сохранить без холодильника. Необходимо завернуть его в мокрое полотенце и положить в глиняную посуду, которую поставить в другую посуду с холодной водой, смешанной с 1-2 горстями соли. Хранить в прохладном месте.