Ингредиенты:(4 порции)

  • Имбирь – 26 г
  • Стручковый острый перец – 26 г
  • Лук-шалот – 50 г
  • Томаты – 1300 г
  • Мёд – 3 ст л
  • Лайм – 1 шт
  • Оливковое масло – 4 г

Приготовление:

Для приготовления такого супа лучше использовать сладкие розовые томаты, а мёд и лайм в составе – хорошая профилактика простуды.

  1. Мелкими кубиками нарезать острый перец без семечек, лук-шалот и очищенный от шкурки имбирь, перемешать и обжаривать в течение 2-3 минут. Затем влить туда же 0,5 л воды и протушить.
  2. Томаты ( сладкие розовые) ошпарить кипятком, снять кожуру и нарезать мелкими кубиками.
  3. Тушеные овощи смещать с томатами и варить15-20 минут.
  4. Добавить мед и сок лаймы.Перемещать.
  5. В каждую порцию необходимо добавить каплю оливкового масла.

 Суп готов. Приятного аппетита!