Праздничный оливье с мясом
ИНГРЕДИЕНТЫ:(НА 5-6 ПОРЦИЙ)
- Филе говядины 300 гр
- Куриное яйцо - 2шт.
- Горошек зелёный консервированный-200 го
- Соленые огурцы -2 шт
- Морковь -1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Картофель зрелый - 2шт
- Майонез Провансаль - 3 с.л.
- Соль-0,5 ч.л.
- Зелень для сервировки.
Рецепт приготовления:
Поставьте вариться говядину на 1 час
- Поставить варить говядину на 1 час;
- Картофель и морковь хорошо помойте и отварите;
- В отдельной кастрюльке сварите яйца;
- Вареные яцца и овощи почистите;
- Нарежьте говядину небольшими кусочками;
- Картофель, морковь и яйца порежьте кусочками одинаковой средней величины;
- Лук мелко порубите, для снятия горечи залейте кипятком и слейте воду;
- Нарежьте огурцы;
- Все порезанные ингредиенты смешайте, выложите к ним горошек;
- Добавьте соль;
- Заправьте майонезом;
- Украсить зеленью.
Оливье готов. Приятного аппетита!